Pastelería Paco Torreblanca Elda
La Pastelería Paco Torreblanca Elda es un anteproyecto de interiorismo comercial de 175 m² redactado por tamatestudio en 2005. El encargo pedía algo más que un local de venta. Pedía un espacio capaz de presentar la alta pastelería como lo que es en manos de su promotor: una obra. La respuesta convierte el acto de comprar en un recorrido, y el recorrido en una forma de conocimiento.
El panel del anteproyecto lo enuncia sin rodeos. Una planta alargada, atravesada por una franja roja, encadena salas de distinta condición; un tambor circular introduce el episodio singular; un volumen oscuro cierra la secuencia al fondo. Las secciones dibujan lo demás: franjas horizontales donde el producto y el visitante comparecen recortados contra la luz.
El espacio como recorrido de compra.
La propuesta parte de una idea central: comprar también puede ser una forma de recorrer. El local no se presenta como una suma de vitrinas y mostradores, sino como una banda continua de selección y descubrimiento. Cada tramo introduce un cambio de registro: una variación de luz, una textura nueva, otra manera de aproximarse a la pieza expuesta.
Ese recorrido no es lineal en un sentido banal. Funciona como una narración espacial. El visitante avanza, observa, compara y se detiene. La distancia se convierte en argumento comercial: lo que se demora en aparecer gana presencia cuando por fin aparece. La arquitectura acompaña ese movimiento y le da sentido.
Una cadena de salas y de texturas.
El concepto original lo nombra con una figura precisa: un cadáver exquisito. Las salas se encadenan como episodios distintos pero relacionados. Una cámara roja concentra la mirada; una trama cromática multiplica el color hasta convertirlo en muro; el tambor circular suspende el paso; la penumbra final retira el producto a nichos encendidos, donde cada pieza comparece en su propia franja de luz.
El resultado es continuidad sin monotonía. Cada tramo mantiene una identidad propia y, al mismo tiempo, pertenece a un conjunto unitario. La luz no ilumina el local de manera uniforme: se dosifica para jerarquizar usos y profundidades, y decide qué aparece primero y qué se reserva.
El producto como obra expuesta.
En este proyecto el producto no se trata como mercancía indiferenciada. Se presenta como pieza singular, casi como obra en sala. Esa decisión cambia la lógica del interiorismo: la arquitectura ya no funciona solo como soporte físico, sino como marco, fondo y dispositivo de percepción.
El espacio se organiza así alrededor de una relación exacta entre contenedor y contenido. La arquitectura no compite con el producto, pero tampoco desaparece: intensifica su presencia y lo sitúa dentro de una escena controlada. La alta pastelería se ofrece como experiencia cultural además de comercial.
El registro olfativo.
El anteproyecto incorpora una capa que la vista no alcanza: un recorrido olfativo. El olor no aparece como efecto secundario, sino como material de proyecto. Junto a la luz, la textura y la secuencia espacial, construye una percepción por capas: el visitante no recibe toda la información de una vez, la descubre gradualmente.
Esa acumulación dirigida da al conjunto su dimensión de secuencia iniciática. El espacio gana profundidad y la compra se convierte en una experiencia gradual, medida sala a sala.
Interiorismo comercial y experiencia de marca.
La propuesta lleva el interiorismo comercial a una intensidad mayor. No basta con ordenar vitrinas o controlar flujos: es necesario construir una identidad espacial a la altura del producto. El proyecto trabaja por eso desde la precisión, el contraste y la puesta en escena. La experiencia de marca resultante representa una manera de entender el producto, el tiempo y la relación con el cliente.
La gramática ensayada aquí madura después en la pastelería Tótel Madrid. Se declina también en otros recorridos comerciales del estudio, de la tienda Botticelli en Xanadú a Yeito Nativo, siempre al servicio del universo creativo de Paco Torreblanca ↗.
En definitiva, la Pastelería Paco Torreblanca Elda organiza la compra como una secuencia de descubrimiento: una banda donde textura, olor, iluminación y producto construyen un sistema de selección preciso. El resultado es un espacio comercial intenso, evocador y coherente, donde arquitectura y alta pastelería se potencian mutuamente.
Ficha técnica del proyecto.
Proyecto: Pastelería Paco Torreblanca (Tótel), Elda
Tipología: Anteproyecto · interiorismo comercial
Fecha de proyecto: 2005
Localización: Elda, Alicante
Superficie: 175 m²
Promotor: Paco Torreblanca
Autores: tamatestudio (pablo belda + tomas amat)
Diseño: Tomás Amat Guarinos · Pablo Belda Hernández
Colaboradores: Ángel Sánchez Rico · Nazaret Gil